Carlos Phillps - Chef del Restaurante Market Kitchen

Desde Tijuana, B.C llega Jaime Duran a crear experiencias culinarias únicas elevando los sentidos de huéspedes y comensales.

Jaime Durán Romero, nacido en la Cdmx, inició su carrera dentro del colegio Culinary Arts School en Tijuana donde realizó sus estudios y es egresado de la misma con licenciatura en arte culinario, administración y servicio. Regresó a la Ciudad de México y se unió a la cocina de Pujol, aprendiendo de la mano del renombrado Chef Enrique Olvera, desarrollando así su pasión por la cocina mexicana. Más tarde pasó por las cocinas de Alejandro Sánchez en Candela Romero y con Alexander Suastegui en Lucas Local, donde se desarrolló como parte de la nueva cocina mexicana y el mundo joven culinario para después integrarse al equipo de Irak Roaro de Hotel Casa Awolly en 2016 donde se desempeñó como Sous Chef-Chef Ejecutivo.
 
“Es un gran honor formar parte de la familia Market Kitchen, que es conocido como uno de los mejores spots en Santa Fe”, dijo Chef Durán Romero. “Estoy muy emocionado por crear platillos que tengan el mejor producto disponible pero también muestren mi esencia. Pronto los comensales encontrarán emocionantes propuestas que acompañar a los clásicos como la ya muy famosa pizza de trufa”.

 

 


Market Kitchen

PARK PLAZA, Javier Barros Sierra 540, Santa Fe Alvaro Obregón, Lomas de Santa Fe, 01219 Ciudad de México DFMX

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  • Todos los días 6:30 AM - 11:00 PM
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